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KIT_Ensayos_Compresión_Espaguetis

Este KIT de pruebas y acoplado a un Texturómetro se utiliza para el estudio y la determinación de la fractura por compresión de espagueti y fideos sin cocinar.Consiste en un conjunto de dos cabezales superior e inferior, ambos con una perforación de 90 grados de ángulo y un diámetro de 12 mm para facilitar la alineación de la muestra de prueba durante la prueba. La longitud de la muestra de prueba es de 100 mm.Se coloca una punta de la muestra en la cabeza inferior y la cabeza superior se mueve hacia abajo hasta que se encuentra con la punta superior de la muestra de prueba sin aplicar ninguna carga previa de prueba, pero manteniendo la muestra entre las dos cabezas.La prueba consiste en comprimir la muestra hasta que se rompa con la posición inicial de las mandíbulas y tener en cuenta las dimensiones de la muestra de prueba. Los resultados típicos de esta prueba son:Carga en el área de descanso / muestra = FUERZA DE ROMPER Extensión a rotura = FLEXIBILIDAD