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KIT_Ensayos_Adhesividad_Pasta_Cocinada

El dispositivo de ensayo de Pegajosidad es básicamente empleado para medir las propiedades de pegajosidad y adhesividad de pasta cocinada en forma de láminas.
Consta de un plato inferior plano con dos tornillos para facilitar la fijación de la muestra de ensayo con apertura de 51 x 26 mm que hace juego con el plato superior formado por un rectángulo de dimensiones 50 x 25 mm.
Se colocan el plato superior en la célula de carga y el plato inferior encima de la base del texturómetro, se baja el plato superior mediante el control del texturómetro a través del su software para que los platos queden alineados de tal modo que el plato superior se coloque en el hueco del plato inferior sin fricción.